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レシピには、ポイントとして、だしをしっかりとって、ルーを加えるだけ、と書かれている。 だしの味付けと……

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thumb_the-au-lait

茶葉を通常の半分の湯で抽出し、残り半分の量のミルクを温めて加える。 ミルクはやや少なくすると紅茶の風……

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